На каждый год составляется производственно-финансовый план совхоза или колхоза, в котором за основу берут показатели, предусмотренные перспективным планом. В годовых производственно-финансовых планах отражаются все основные показатели по развитию пчеловодства— количество семей на начало года и их прирост, выход валового и товарного меда и воска, доходы от реализации пчеловодной продукции, затраты на оплату труда, расход корма, материалов, затраты на ремонт помещений, амортизацию, общепроизводственные и общехозяйственные расходы и пр. Определяется сумма всех затрат, из которых складывается себестоимость единицы продукции.
Продуктивность пчелиных семей из года в год сильно колеблется, поэтому выход валового меда нужно планировать с учетом среднего фактического сбора меда за четыре-пять последних лет. В передовых хозяйствах Сибири планируют ежегодно получать 50—60 кг меда от пчелиной семьи.
С экономической точки зрения более важен выход товарного меда, который прямо влияет на рентабельность пасеки. Чтобы определить плановое количество товарного меда, нужно вычесть из планового валового то
количество кормового меда, которое должно быть израсходовано в среднем на каждую семью в течение года, но не более нормы, установленной в каждой/Области для данной группы хозяйств (25—30 кг на семью).
Выход товарного воска определяется рз расчета получить 140 г воска с каждого выбракованного гнездового сота и по 300 г от семьи за счет восковых счисток й обрезков.
На любой пасеке должно быть отстроено не менее
8—10 рамок на одну пчелиную семью, выбраковывать надо по 4—б рамок (в переводе на гнездовую).
Прирост новых семей на укомплектованных пасеках планируют 10—15%, а на растущих пасеках, где ставится задача быстро увеличить их размер,— 20—30%.
Производственно-финансовый план предусматривает посев медоносных растений около пасеки, но расходы относят на пчеловодство лишь в тех случаях, когда их высевают специально для пчел. Расходы и доходы от медоносов, имеющих сельскохозяйственное значение, в плане по пчеловодству не отражаются.
Чтобы вычислить себестоимость 1 ц продукции, в производственно-финансовом плане определяют прямые затраты на пчеловодство и накладные общеотраслевые и общехозяйственные расходы.
К прямым затратам относятся:
оплата труда работников пасеки;
стоимость кормового меда, оставленного на зиму;
стоимость сахара, скармливаемого пчелам;
стоимость искусственной вощины;
текущий ремонт пасечных построек;
износ мелкого инвентаря и других материалов;
затраты на авто-гужевой транспорт;
электроэнергия, отопление;
амортизация пасечных построек, ульев, инвентаря; затраты на возделывание специальных медоносов. Общеотраслевые, или общепроизводственные, затраты складываются из оплаты труда заведующего пчелофермой или отделением, техника, бригадира по пчеловодству, а также амортизации средств производства, используемых всеми пасеками отделения или пчелофермы, бригады. К общехозяйственным затратам относится оплата труда административно-хозяйственного персонала и специалистов, амортизация и текущий ремонт построек общехозяй
