Известковая реакция более доступна для пчеловодов. Известковую воду готовят заранее, для чего гасят известь, отстаивают и сливаю^ и бутылки отстоявшуюся сверху прозрачную воду. Для анализа в пробирку кладут одну часть меда из сота и добавляют две части дистиллированной или дождевой воды, взбалтывают, нагревают до кипения, прибавляют 10 частей известковой воды и вторично нагревают до кипения. Если мед падевый, то в жидкости появляются хлопья и оса
док, который иногда всплывает, а иногда оседает на дно.
Но мед с гречихи дает такое же выпадение осадка, как и падевый. На пасеке Новосибирской плодово-ягодной опытной станции однажды отдельные семьи зимой сильно ослабли из-за питания падевым медом, хотя проводимые осенью анализы с помощью известковой реакции не обнаружили его. Такие ошибки часто бывают и при определении качества меда в ветбаклабораториях, где применяют уксусносвинцовую реакцию.
Во избежание последствий питания пчел падевым медом в таежной и лесостепной зонах рекомендуется ежегодно заменять часть кормовых запасов меда сахаром, независимо от того, обнаружен в ульях падевый мед или нет. Однако нецелесообразно заменять весь кормовой мед, так как при переработке большого количества сахара пчелы изнашиваются и семьи во время зимовки ослабевают.
Сборка гнезд и подкормка пчел. Каждой семье оставляют 10—12 кг цветочного меда в гнезде для питания ранней весной. В ульях со вторыми корпусами гнезда можно собирать сразу во время снятия вторых корпусов в конце медосбора, так как в нижнем корпусе в сотах с расплодом меда бывает очень мало. От стенки улья ставят три-четыре тяжелые рамки с медом, взятые из второго корпуса, а затем рамки с расплодом. Если одна-две расплодные рамки забиты пергой, то их ставят с краю гнезда, чтобы убрать осенью. После сборки гнезда семьям скармливают по 10—12 кг сахара в виде 60-процентного сиропа, который наливают в кормушки на ночь, по окончании лета пчел. При такой ранней подкормке пчелы израсходуют часть меда из сахара осенью, зато в переработке сиропа принимают участие старые пчелы, которые успевают весь переработанный мед запечатать.
В других семьях, где расплодные рамки имеют хотя бы по 0,5—0,8 кг меда, гнезда собирают в первой половине сентября, когда заканчивается расплод в семьях, а мед откачивают, рткачка рамок требует много времени, затягивается сиорка гнезд и подкормка пчел. Поэтому, не дожидаясь полного прекращения расплода, приступают к подготовке пустых рамок. Как только закончена подкормка семей в ульях со вторыми корпусами, из остальных ульев начинают отбор рамок, освободившихся от расплода, и откачку меда из них. Когда
для каждой семьи подготовлено по пять-шесть пустых рамок, можно начать сборку гнезд. Собирают гнезда так же, как и при ранней подкормке, с той разницей, что вместо расплодных ставят около тяжеловесных рамок по пять-шесть пустых хороших коричневых сотов, содержащих в общей сложности 3—4 кв. дм перги. В тот же день на ночь наливают сироп в кормушку, а через двое суток наливают повторно. При этом в 6-литровой кормушке будет скормлено 8 кг сахара. В каждом пустом соте пчелы сложат около 1,5 кг меда, и еще остается много пустых и неполных ячеек, что гарантирует формирование клуба на этих сотах и питание медом из сахара в течение всей зимы. Сбоку гнезда ставят теплушку.
