гостевая книга контакты почта

Про врагов пчёл, медоносные растения и продукты пчеловодства.

Рубрика: Книги
Опубликовано: 19.02.2013

с прочной сеткой или решеткой. Между дном и решеткой должен быть
промежуток в 1,6—2 см, чтобы вода свободно циркулировала под
допышками банок. Банки, поставленные прямо на дно, полопаются.
Таз наливается до половины водою и подогревается на плите.
Когда вода согреется до 80—82° Ц, надо поставить в таз вплотную
друг к другу банки с холодным медом на вставленную решотку.
Вода поднимется, но уровень ее должен быть на 2—3 см ниже отверстия банок. Банки оставляются в воде, пока термометр, вставленный
в мед, не покажет 71—72° Ц г.
После этого банки вынимаются, закрываются крышечками или
пробками и этикетируются. Бели мед был нагрет до 72° Ц, запечатан
горячим и пробка сделана непроницаемой, so он сохранится в жидком
виде в течение нескольких месяцев.
В больших пчеловодных хозяйствах мед нагревают паром в специальных стальных 2-стенных эмалированных или луженых чанах.
Точно так же очень хорошо мед нагревать в варочных паровых 2-стенных котлах, какие употребляются в пищевой промышленности и кондитерских фабриках.
Для получения пара нужно обзавестись б—10-сильным паровым
котлом, который лучше устаналивать в нижнем этаже или подвале,
где предполагается разливка меда. Пчеловодные хозяйства разливают мед в более крупную посуду и притом во время выкачки или
вскоре после выкачки меда, когда мед еще жидок, а потому с разогреванием его в большом количестве им приходится очень редко иметь
дело. В крупных медоразливочных предприятиях разогревание, перекачка и разливка меда механизированы. К медоразливалке движутся наборы с известным количеством банок и подходят под краны, где
одновременно вливается в них строго определенное количество меда.
По наливании банок последние запечатываются, оклеиваются
этикетками, обтираются и завертываются в бумагу. Банки поступают по передаточной ленте к каждой работнице, выполняющее отйельнуго деталь работы.
6. Состав яеда
Нектар и нектарники. Нектар представляет собою сахаристую
жидкость, которая выделяется преимущественно на дне венчика цветов из особых органов, называемых нектарниками или медниками.
Растения, имеющие нектарники, называются медоносными. Нектарники располагаются обычно на чашелистиках, лепестках и на тычинках, реже на зеленых частях растения, например у свинцовки
(Plumbago) и васильков — на прицветникахг. У хлопчатника (Gossypium hirsutum) — на листьях.
Поэтому нектарники разделяются па цветочные и внецветочные.
Но растений с внецветочнымп нектарниками немного.
На дне венчика в сетчатой ткани цветка всегда замечается накопление сахара, составляющее запас, которые расходуется растением
после цветения для первого развития плода. Но из того, что в цветке
имеются нектарники, не значит, что в них есть нектар. Нектар выделяется только в том случае, если растение находится в благоприятных
условиях. Вода, идущая из корней, проходя по растению, увлекает
часть сахара, находящегося в сетчатке нектарников *.
Этот сахар бывает двух родов: сахароза, подобная обыкновенному тростниковому или свекловичному сахару, и глюкоза,
подобная фруктовому сахару, как например тонкий беловатый налет,
который мы видим на сливах. Таким образом в состав нектара входят
вода, три сахара (тростниковый, виноградный и плодовый), небольшое количество минеральных веществ, декстрином, камеди и дубильных веществ, следы кислот (щавелевой, яблочной и винной). О составе нектара можно судить по следующей таблице (см. стр. 361).

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
Рекомендуем прочитать:
  • Православный календарь пчеловода
  • Ульи, которым не нужен пасечник.
  • Елабужские пасечники жалуются на низкий урожай меда
  • Люди! Заводите пчёл – это просто!
  • В чем же разница между осой и пчелой
  • Ученые определили вероятную причину снижения количества пчел в мире
  • Когда стоит приобретать пчелопакет


  • Журнал Статьи Апитерапия Новости Подписка Реклама О нас Контакты

    пчелопоиск

    Познавательно:
    Медоносные растения
    Сибирское пчеловодство
    Пчелиный яд
    Мед
    Воск
    Прополис
    Лечение нервной системы
    Пчеловодство Болгарии
    Пчеловодство в нашей стране
    Пчелы выбирают дупло
    http://pchelovodstvo-dlya-nachinayuschih.ru - официальный сайт журнала Пчеловодство для начинающих © 2010 - 2018
    Публикация материалов сайта возможна только с указанием прямой ссылки на источник.