гостевая книга контакты почта

Про врагов пчёл, медоносные растения и продукты пчеловодства.

Рубрика: Книги
Опубликовано: 19.02.2013

Следовательно звонок зазвонит, когда посуда еще немного не наполнена, а потому рабочиВ успеет притти к тому моменту, когда
нужно будет закрыть кран.
Для мелкой развески меда употребляется такая посуда: жестяные
ведра, жестянки, стеклянные банки различной емкости — от 400 г. до
2 кг. Форма банок преимущественно круглая, с широким отверстием.
Стекло должно быть чистое и прозрачное.
Для перевозки на дальнее расстояние банки 4-угольвой формы
были бы наиболее подходящими.
Нужно иметь в виду, что мед в стеклянной посуде говорит сам за
себя, а в жестяной виден лишь наклеенные ярлык.
Кроме указанной посуды закристаллизовавшийся мед можпо упаковывать в бумажные мешочки, пропитанные парафином, с этикеткой
сверху.
Собственно говоря, в мешочки разливают мед, когда он лишь
пачинает кристаллизоваться. Если же разливают свежий мед, то к
нему примешивают немного старого засахарившегося меда, который
способствует более быстрой кристаллизации свежего.
Сверху наклеивается этикетка и краткое наставление, как растапливать мед.
Мед, упакованный в бумажные мешочки, должен быть употреблен
в пшцу до наступления жаркой летней погоды. Летом он может потечь.
Совершенно закристаллизовавшийся до твердого состояния мед
можно, подобно маслу или мылу, разрезать на кубические куски или
бруски п завертывать их в бумагу, пропитанную парафином, с наклейкой этикетки сверху. Это делается так. Сначала всю медовую массу
данной единицы тары освобождают тем или иным путем от тары. Затем с помощью тонкой стальной проволоки с приделанными на концах
ручками разрезается мед на бруски. Однако этот способ не дает возможности быстро нарезать куски правильной формы и размера. Гораздо лучше, быстрее и аккуратнее можно сделать это на обыкновенной
маслорезке или на аппарате, специально приспособленном для разрезывания кристаллизованного меда.
Разрезают обыкновенно в вертикальном и горизонтальном направлениях.
После этого ножом с тонким лезвием поднимают каждый из брусков и завертывают в парафиновую бумагу или в специальные картонные коробки надлежащего размера. Картонка завертывается в свою
очередь в другую покрышку с изящной этикеткой и наставлением,
как растапливать мед, если это понадобится.
В холодном помещении кристаллизация меда идет скорее, чем в теплом. Наиболее благоприятствует крпсталлизациии меда переменная температура, приближающаяся то к точке замерзания, то к точке таяния. С этой целью либо попеременно охлаждают и затем повышают температуру помещения либо предназначенную для кристаллизации часта, меда переносят на один-лва дин из холодной комнаты, где
температура немного ниже нуля градусов, в более теплую, и так повторяют несколько раз.
Наоборот, чтобы не допустить кристаллизации меда на долгое время,
его нагревают еще тогда, когда он находится в жидком состоянии,
до 70—71°Ц. Более 72° Ц не следует нагревать мед, так как от этого
он теряет свой аромат и вкус.
Мед, который был нагрет не более 43° Ц, можно сохранять в жидком виде липтъ короткое время.
Небольшое количество меда можно нагреть просто в печи или на
плите, только нужно следить, чтобы он не подгорел. Ввиду этого лучше посуду, например банки, бидоны и т. п., с медом ставить в какуюлибо другую посуду большего размера, в которую наливается теплая
вода и затем подогревается до тех пор, пока термометр, вставленный в
мед, покажет нужную температуру.
Это делается так. Берут железный таз по размеру плиты, глубиною,
равной медовым банкам или немного выше, и на дно его кладут раму

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
Рекомендуем прочитать:
  • Ульи, которым не нужен пасечник.
  • Православный календарь пчеловода
  • Елабужские пасечники жалуются на низкий урожай меда
  • Люди! Заводите пчёл – это просто!
  • В чем же разница между осой и пчелой
  • Ученые определили вероятную причину снижения количества пчел в мире
  • Когда стоит приобретать пчелопакет


  • Журнал Статьи Апитерапия Новости Подписка Реклама О нас Контакты

    пчелопоиск

    Познавательно:
    Медоносные растения
    Сибирское пчеловодство
    Пчелиный яд
    Мед
    Воск
    Прополис
    Лечение нервной системы
    Пчеловодство Болгарии
    Пчеловодство в нашей стране
    Пчелы выбирают дупло
    http://pchelovodstvo-dlya-nachinayuschih.ru - официальный сайт журнала Пчеловодство для начинающих © 2010 - 2018
    Публикация материалов сайта возможна только с указанием прямой ссылки на источник.