Что касается количества нектара в отдельных цветках, то, благодаря работам Вильсона и Планта, можно составить себе некоторое представление об этом.
Вильсон определял количество сахара, содержащегося в нектаре различных растений, таким образом: он извлекал нектар из цветков дестиллированной водой и в полученном растворе определял количество сахара.
В таблице 3 помещены результаты измерений количества инвертированного и тростникового сахара в цветке различных растений.
На основании этих данных можно вычислить, что пчела должна была бы облететь более 7 500 ООО цветков красного клевера, чтобы собрать 1 кг сахара, или более 5 700 ООО цветков, чтобы собрать 1 кг меда, содержащего около 75% сахара.
Планта определил количество сахара в цветках рододендрона (Rhododendron hirsutum), белой акации (Robi-nia viscosa) и эспарцета (Onobrichis sativa). С этой целью он обливал значительное количество свежих цветков де-стиллированной водой, настаивал в течение часа и затем определял в них количество сахара.
Оказалось:
Один цветок рододендрона содержал 0,46 мг инвертированного сахара.
Один цветок белой акации содержал 0,09 мг инвертированного сахара.
Один цветок эспарцета содержал 0,18 мг инвертированного сахара.
Отсюда можно вычислить, что, для того чтобы собрать
1 кг меда (причем принято, что 1 кг меда содержит 750 г сахара), пчелы должны облететь около 1 600 000 цветков рододендрона, около 8 500 000 цветков белой акации или 4 233 000 цветков эспарцета.
Мы привели числа, полученные уже давно (1878—1879) иностранными учеными; в более позднее время (1912-— 1919) нектароносность растений (в б. Орловской губернии) исследовал В. Фоминых. Он применил более точный способ извлечения нектара из цветков. Не имея возможности излагать подробно труд В. Фоминых, мы опишем его способ вкратце.
В. Фоминых извлекал нектар с помощью бумажных полосок (рис. 5). Для этого он поступал следующим обра
зом. Из очень тонкой шведской бумаги, еще на фабрике очищенной от всяких ненужных примесей, нарезались узкие полоски длиной в 2—2,5 см, шириной в 1—2,5 мм и весом 2—3 мг. Перед сбором нектара полоски занумеровывала^», взвешивались на весах Сарториуса с чувствительностью до
0,1 мг, помещались в герметически закупориваемые маленькие стеклянные цилиндрики и снова взвешивались. При употреблении бумажка вынималась пинцетов из цилиндрика и прикладывалась концом к тем местам! нектарника, где обычно скопляется нектар. Бумажка впитывала капельки последнего, смачивающие и слегка окрашивающие кончик полоски в желТоваТый или чуть коричневый цвет (рио.
4 и 5).
Таким образом, одной бумажной полоской нектар собирался с
Рис. 4. Взятие пробы нектара бумажной полоской с цветка горчицы: а — бумажка; б — нектарник.
Рис. 5. Микробумажки:
а — занумерованные бумажки; б — бумажки в стеклянном цилиндрике.
5—10 цветков, смотря по обилию его, после чего она снова помещалась в цилиндрик (рис. 5), по возможности тут же, т. е. в условиях обстановки взятия пробы (влажности температуры и т. д.), снова взвешивалась в цилиндрике и без него. Разность в весе до и после взятия пробы нектара определяла количество последнего.
Погрузив затем бумажку в воду, в растворе определяли количество сахаристых веществ.
