гостевая книга контакты почта

О МЕДЕ, ВОСКЕ, ПЧЕЛИНОМ КЛЕЕ И ИХ ПОДМЕСЯХ

Рубрика: Апитерапия
Опубликовано: 17.02.2013

1.    Если к водному раствору меда прибавить раствор (5—10-процентный) азотнокислого серебра (или ляписа), то получается белый осадок хлористого серебра1, если к исследуемому меду подмешана; сахарная патока. Если мед чист, то осадка не получается.

2.    К 5 см3 20-процентного раствора меда прибавляют 2,5 г свинцового уксуса и 22,5 ом3 метилового (древесного) спирта. Образование при этом обильного желтоватобелого осадка заставляет подозревать присутствие сахарной патоки.

Требования к меду

В заключение приводим требования, которые предъявляет к меду «Государственная фармакопея».1

Мед (Mel). Мед представляет сахаристое выделение, откладываемое в сотах пчелами — Apis Mellifica L., Apidae. Мед в свежем состоянии представляет густую сиропообразную, почти прозрачную жидкость, со временем превращающуюся в зернистую, непрозрачную массу желтоватобелого, желтоватого или светлобурого цвета, сладкого вкуса, приятного медового запаха. Мед чрезвычайно легко растворяется в воде, хорошо растворяется в спирте. Растворы меда имеют слабокислую реакцию и вращают влево плоскость поляризации.

Мед не должен иметь кислого запаха и вкуса и должен почти сполна растворяться в смеси: 2 части воды и 4 части 90-градусного спирта.

Раствор 1 части меда в 2 частях воды должен иметь удельный вес не менее 1,111.

Раствор меда (1:5) может обнаружить присутствие лишь следов хлористых солей и солей серной кислоты.

При прибавлении капли п/10 (0,1JV) раствора иода к профильтрованному раствору меда (1 : 5) не должно полу

чаться красно-бурого, фиолетового или синего окрашивания (декстрины, крахмал).

Окраска фильтрованных растворов меда (1:3) не должна изменяться от смешения с равным объемом раствора аммиака и не должна становиться розовой или красной при слабом подкислении соляной кислотой (азокраски и * другие посторонние красящие вещества).

Раствор 1 части меда в 5 см3 воды должен требовать для нейтрализаций (индикатор — фенолфталеин,) не более

0,5 см3 0,Ш раствора! едкого натра (предел кислотности).

1. г меда растирают в ступке с 20 см3 эфира; эфирную жидкость фильтруют в фарфоровую чашку, испаряют эфир и к остатку прибавляют одну каплю раствора резорцина в соляной кислоте (1 г резорцина в 100 см3 раствора). Прй этом может получиться лишь розовое окрашивание, исчезающее в течение полминуты, но не оранжевое, вишнево-красное или буро-красное (искусственный мед или инвертированный сахар).

При сжиганий и прокаливании 1 г меда не должно получаться более 0,004 золы.

Очищенный мед (Mel depuratum)

Меда.......................40 ч.

Воды.......................60 »

■ Каолина в мельчайшем порошке......... 3 »

Мед растворяют в воде, примешивают каолин, предварительно освобожденный от железа промыванием соляной кислотой и водой, и смесь нагревают при помешивании в фарфоровой чашке на водяной бане в продолжение 30 минут, затем некоторое время отстаивают, теплой фильтруют и фильтрат быстро) выпаривают в вакууме до удельного веса 1,33—1,36.

’ Очищенный мед представляет прозрачную жидкость консистенции густого сиропа, приятного ароматического запаха, очень сладкого вкуса, желтого или слегка бурого цвета.

Очищенный мед должен выдерживать все пробы, описанные в статье «МеЬ.

Литература

Рекомендуем прочитать:
  • Пчелиный воск в апитерапии
  • 23-я Всероссийская ярмарка меда
  • Прополис против заболеваний горла
  • В чем же разница между осой и пчелой
  • Косметика из пчелопродуктов
  • В Литве отметили Всемирный день защиты пчелы
  • Надымский район покупает пчел, устойчивых к северным условиям


  • Журнал Статьи Апитерапия Новости Подписка Реклама О нас Контакты

    пчелопоиск

    Познавательно:
    Медоносные растения
    Сибирское пчеловодство
    Пчелиный яд
    Мед
    Воск
    Прополис
    Лечение нервной системы
    Пчеловодство Болгарии
    Пчеловодство в нашей стране
    Пчелы выбирают дупло
    http://pchelovodstvo-dlya-nachinayuschih.ru - официальный сайт журнала Пчеловодство для начинающих © 2010 - 2018
    Публикация материалов сайта возможна только с указанием прямой ссылки на источник.