Что касается количества нектара в цветках, то добавим, что некоторые цветки составляют исключение и содержат нектара так много, что его можно свободно вылить из цветка; так, в Африке, на мысе Доброй Надежды, растет Protea mellitera, венчики которой бывают до половины наполнены нектаром. Последний выливают, затем сгущают и продают вместо меда. Такой сгущенный сок содержит 27% воды, 70% инвертированного сахара, 1,3%' тростникового и 1,7% других веществ.
Не только пчелы, но и другие насекомые посещают цветки в поисках нектара. В Австралии, в Тасмании и Зеландии живет порода птиц, принадлежащих к семейству медоедов (Meliphagidae). С помощью длинного тонкого клюва они проникают внутрь цветка и достают нектар, а также насекомых, которые привлечены последним.
За неимением взятка пчелы набрасываются на другие жидкости, содержащие сахар. Так, на одной пасеке, когда пчеловод отобрал у пчел хороший кипрейный мед и очень мало меда оставил на зиму, пчелы набросились на случайно оставленные на крыльце дома ягоды малины, собирали вытекающий из малины сок и обсасывали непокрытые ягоды, оставляя буквально только сухую кожицу и семечки. Зимовка на таком «меде!» оказалась плачевной: к весне мед забродил, крышечки ячеек полопались, соты и вся внутренность ульев были сплошь залиты экскрементами («Пчеловодное дело», № 10, 1926 г., стр. 460).
По .наблюдениям Прокофьева («Пчеловодное дело», № 8, 1926 г., стр. 364), пчелы берут березовый сок, выступающий в изобилии каплями на более взрослых березах в местах соединения сучьев со стволом дерева.
МЕДВЯНАЯ РОСА
Кроме нектара, пчелы собирают порой медвяную росу, называемую также падью. •
Медвяная роса, или падь, бывает растительного и животного происхождения. Выделяется она не в нектарниках, а появляется на листьях или других зеленых частях растений в виде капель, обыкновенно по вечерам, после жаркого дйя, особенно во| время сухой погоды.
По Бонье, деревья и кустарники, на которых наичаще выделяется роса во Франции, — это дуб, ясень, липа, клен, тополь, береза, орешник, ежевика и барбарис. Случайно также встречается на некоторых травянистых растениях, как скорцонера, и некоторых крестоцветных.
Кроме того, причиной появления медвяной росы могут быть и другие условия. Так, на колосьях ржи и других злаков, пораженных спорыньей, происходит выделение сладких веществ в виде росы. Но собирают ли пчелы росу такого происхождения, нельзя сказать с уверенностью.
Медвяная роса животного происхождения, или падь, представляет собой экскременты тлей (Apnidae), или травяных вшей. Она имеет вид густой сладковатой жидкости.
По определению Б ю с г е н а, три тли в одном опыте выделили в течение 66 часов 71 каплю росы диаметром больше 0,5 мм; в другом опыте три недоразвитые тли, находившиеся на листьях липы, выделили в течение 10 часов 23 капли диаметром почти в 1 мм. В течение восьми днец число тлей увеличилось в пять раз, и при этом они дали 112 частично слипшихся капель медвяной росы.
Б ю с г е н нашел, что шесть тлей могут выделить 0,28 г росы в течение около ста дней, конечно, одновременно размножаясь.
